Menu kombucha
(Fermentati)
Il kombucha è una bevanda fermentata ottenuta dalla fermentazione di tè zuccherato con l'aiuto di batteri e lieviti. Durante il processo di fermentazione, i batteri e i lieviti consumano lo zucchero e producono acidi, enzimi e bolle di gas, dando alla bevanda il suo caratteristico sapore leggermente acidulo ed effervescente.
ZTL
Zucchero di canna , acqua , thè nero, Tè bianco, limone & zenzero , coltura di kombucha ( SCOBY )
Doppia fermentazione
0,5 Vol%
4€
PICCI
Zucchero bianco, acqua, the bianco & oolong , pesche, coltura Kombucha ( SCOBY )
Doppia fermentazione
0,5 Vol%
4€
ROSATO
Zucchero bianco, acqua, tè bianco & oolong , frutti rossi, coltura Kombucha ( SCOBY )
Doppia fermentazione
0,5 Vol%
4€
New Entry!
Kefir
Il kefir d'acqua è una bevanda leggermente alcolica, ottenuta dalla fermentazione di zucchero da parte dei granuli di kefir. Come altri alimenti fermentati – come ad esempio lo yogurt – sia il kefir da latte che quello d'acqua vengono dunque considerati buoni probiotici.
KEFIR DI MANGO
100% polpa di mango, granuli di Kefir, tempo e passione.
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0,5 Vol%
4€
KEFIR DI ANANAS
100% polpa di ananas, granuli di Kefir, tempo e passione.
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0,5 Vol%