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Sapore e Sostenibilità:
L'eco-oasi culinaria nel centro storico di Lecce
Fōlia nasce con l'obiettivo di coniugare il piacere del gusto con l'impegno per la sostenibilità ambientale . Utilizziamo ingredienti freschi e locali, promuovendo l'agricoltura eco-responsabile e riducendo le emissioni legate al trasporto.
Gran parte dei nostri interni è stato creato trasformando rifiuti e scarti in tavoli, mensole, banconi e altro ancora.
Al piano superiore, accogliamo un laboratorio dedicato alla produzione artigianale di fermentati e distillati, dando vita a bevande uniche e sostenibili che deliziano i sensi dei nostri clienti.
La Terrazza Barocca
Qui, potrete anche godere della nostra splendida terrazza in stile leccese, con vista mozzafiato sulla maestosità del barocco leccese. In particolare, la vista sull'entrata della Chiesa di Santa Maria della Grazia regala uno spettacolo unico e suggestivo. Ogni sorso e ogni istante trascorso su questa terrazza diventano un'esperienza indimenticabile, un perfetto connubio tra il gusto dei nostri drink e la bellezza senza tempo della nostra città.
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